芋は、鹿児島・宮崎産と限定し、さらに等級・形状・階級まで指定して仕入れをする為なかなか入荷がむずかしく大変苦労します。
製造は、特にたいへんです。
蒸して熱いうちに皮をむき、つぶして調合する。チーズを練り合わせて焼き冷まして切るといった一連の作業は、すべて手作業で行います。
蒸す=つぶす=攪拌=焼成
この4時間の行程の中でお芋は、適度な粒を残しなめらかな食感を出しています。保存料・合成着色料は使用せず
自然な味と色にこだわり吟味に吟味を重ね作り上げました。
こうしてつくりあげられたのが『おいもっち』です。
特筆・・・
おいもっちは小麦粉・卵を使用せず作っているため、 お子様や授乳中の方でも安心して召し上がれるため、たくさんのお客様からの注文が相次いでおります。
最後に・・
さつまいもパワー(美味しく食べて体に優しくきれいになる)
食物繊維で便秘解消・カリウムで高血圧予防・ビタミンCで
お肌ツルツル 活性酸素を除去する働き
このパワーで「体に優しくきれいになる」をコンセプトにますます人気のおいもっちです。
|